روائح المطبخ من المصرف: البالوعة والسيفون

هل رائحة مصرف المطبخ رائحة مجارٍ دائمًا؟

لا، وفي أغلب البيوت ليست كذلك. المطبخ مكان طعام، وبقايا الطعام حين تبقى رطبة في الظلام تتعفن وتعطي رائحة ثقيلة يظنها أهل البيت رائحة صرف. والفرق بينهما مهم، لأن الأولى تُعالج بفرشاة وصابون في دقائق، والثانية تحتاج البحث عن حاجز مكسور في السيفون أو التهوية. والأنف يفرّق بينها إن عرفت ما تبحث عنه.

والرائحة الزنخة لها قصة مستقلة، لأنها في الغالب أول علامات انسداد بطيء تصنعه الدهون، وتفصيلها في دهون المطبخ في المجاري: الانسداد البطيء. أما ما يلي فيركز على الروائح الثلاث الأخرى، وهي التي تُعالج خطأً أكثر من غيرها.

من أين تأتي رائحة مصرف المطبخ غالبًا؟

• ما تحت سلة المصفاة: فتات الأرز والخبز وقشر الخضار يعلق بين السلة والحلقة المطاطية، ويبقى رطبًا ليلًا ونهارًا. يكفي أن تقلب السلة مرة لتعرف.
• الحوض الثاني: في المغسلة ذات الحوضين يُستعمل أحدهما أكثر، ويبقى الثاني بماء قليل يركد في سيفونه وتحت مصفاته.
• فلتر غسالة الصحون: يحجز بقايا الصحون، فإن لم يُنظّف صار مصدر رائحة تخرج مع كل تشغيل، وتبدو كأنها من المصرف.
• غسالة الملابس في المطبخ: في كثير من الشقق تُوضع الغسالة في المطبخ، ويُدخل خرطومها في فتحة صرف قريبة. إن كانت الفتحة غير محكمة حول الخرطوم، صعدت منها رائحة الصرف.
• بالوعة الأرضية الجافة: مصرف أرضية المطبخ لا يصله ماء إلا يوم يُغسل البلاط، فيجف سيفونه وتخرج منه رائحة الصرف.
• دولاب ما تحت الحوض: وصلة تقطر ببطء تبلل خشب القاع، فتظهر رائحة رطوبة وعفن تختلط برائحة المصرف.

وإن كانت رائحة البيض الفاسد تظهر في المطبخ والحمام معًا، أو تشتد حين يُفرَّغ مصرف آخر في البيت، فالسبب أبعد من المطبخ، والأسباب التي تجمع الحالتين مشروحة في رائحة المجاري في الحمام: الأسباب بالترتيب.

أين تبحث بيديك وعينيك؟

ابحث بالترتيب من الأقرب إلى الأبعد، والبس قفازًا، وجهّز مصباحًا للدولاب. كل خطوة هنا لا تحتاج أداة، ولا تفك فيها شيئًا من التمديدات.

1. ارفع سلة المصفاة في الحوضين، واقلبها، وشمّ ما تحتها، وانظر إلى الحلقة المطاطية وحافة الفتحة.
2. افتح غسالة الصحون، وأخرج فلترها كما يشرح دليلها، وانظر إلى ما حوله في قاع الجهاز.
3. اسكب ماءً في بالوعة الأرضية، ثم عد بعد ساعة: إن خفت الرائحة، فقد عرفت مصدرها.
4. افتح دولاب ما تحت الحوض بالمصباح، وتحسّس خشب القاع: هل هو رطب أو منتفخ؟
5. املأ الحوض ماءً ثم أفرغه دفعة واحدة وأنت تنظر إلى الوصلات تحته، ومرّر منديلًا جافًا تحت كل وصلة.
6. إن كانت في المطبخ غسالة ملابس، فانظر أين ينتهي خرطومها، وهل الفتحة حوله مكشوفة.

ما تفعله الآن

• نظّف السلة والحلقة من الجهتين: بفرشاة صغيرة وصابون صحون وماء حار من السخان، ثم اشطف فتحة المصرف نفسها من الداخل بقدر ما تصل الفرشاة.
• لا تنسَ الحوض الثاني: نظّف مصفاته، واسكب فيه ماءً كل يوم ولو لم تستعمله.
• نظّف فلتر غسالة الصحون: كما يقول دليلها، وارمِ ما فيه في القمامة لا في المغسلة.
• أعد الماء إلى البالوعة الأرضية: اسكب فيها ماءً كلما مسحت المطبخ، وإن كانت لا تُستعمل أبدًا فاسأل فنيًا عن غطاء محكم يُفتح عند الحاجة.
• جفّف الدولاب وابحث عن القطرة: إن وجدت وصلة تقطر، فأغلق محبس المغسلة واطلب إصلاحها، ولا تكتفِ بتجفيف الخشب.
• أفرغ سلة المطبخ كل مساء: حتى لا تختلط رائحتها برائحة المصرف فتحيّرك.

وإن احتجت أن تفك السيفون نفسه لتنظفه، فطريقة فكه وإعادته دون تسريب في انسداد المغسلة: ما تفعله بنفسك وما تتركه للفني. والسالفة في أغلب المطابخ أبسط من ذلك: سلة لم تُقلب منذ مدة، وحوض ثانٍ منسي.

أخطاء تزيد رائحة المصرف

• المعطّر فوق المصرف: يغطي الرائحة ساعة، والمطبخ مكان طعام لا يحتاج رائحة كيميائية فوق رائحة عفن.
• سكب منظف بعد منظف: يطلق أبخرة في مكان تُطبخ فيه وجبات الأسرة، ولا يصل إلى ما تحت السلة أصلًا. ولماذا لا تُجمع المنظفات مشروح في لماذا لا تخلط منتجات التنظيف أبدًا.
• الماء المغلي في المصرف: لا يغني عن الفرشاة، وقد لا يناسب الوصلات البلاستيكية تحت المغسلة إن تكرر.
• سد البالوعة الأرضية نهائيًا: يمنع الرائحة، ويمنع معها تصريف الماء يوم يفيض الحوض أو تسرّب الغسالة.
• تجاهل رائحة الخشب المبلول: تبدو أخف الروائح، لكنها تعني ماءً يتسرب في مكان لا تراه.

متى تحتاج فنيًا لرائحة المطبخ؟

تحتاجه إن بقيت رائحة البيض الفاسد بعد تنظيف كل ما سبق وسكب الماء في البالوعة، أو جاءت معها قرقرة، أو وجدت خشب الدولاب رطبًا ولم تعرف من أين القطرة، أو ظهرت الرائحة خارج المطبخ قرب غرفة تفتيش أو مصيدة دهون في الحوش. وقل له في أول جملة ما فعلته، حتى لا يبدأ من الصفر، ثم اسأله:

• هل تحت البالوعة الأرضية سيفون يحتفظ بالماء؟ وكيف ستتأكد؟
• هل وصلة غسالة الملابس أو غسالة الصحون مركّبة بطريقة تمنع صعود الرائحة كما يقول دليلها؟
• هل ستفحص التهوية إن كانت الرائحة تشتد مع قرقرة؟
• إن كان في البيت مصيدة دهون قبل الخط الرئيسي، فهل تحتاج تنظيفًا؟ ومن يفتحها؟

وتعرض بعض الجهات تنظيف المطابخ ضمن خدمات منزلية كثيرة، كما في موقع إتقان المستقبل. وإن طلبت تنظيفًا عميقًا للمطبخ من جهة كهذه، فاسأل قبل الاتفاق: هل يشمل رفع سلال المصفاة وتنظيف ما تحتها، وفلتر غسالة الصحون، وقاع دولاب الحوض؟ فهذه بالذات أماكن الرائحة، وقد لا تكون في قائمة التنظيف المعتادة. وأين يذهب ماء المغسلة بعد أن يغادرها، إلى البيارة أو الشبكة، تجده في دليل الصرف الذي يتتبع طريق الماء.